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茶葉蛋

2005年,自竹園村社區中心一家小店售出第一隻茶葉蛋開始,不單止喚醒了全城對長者就業的關注,迥響是對市民重新對長者的尊重,亦啟動了《銀杏館》正式進軍飲食業的企劃,全面發展長者就業,於中環歌賦街正式創立第一間餐館,配方依舊,味道依然,是茶葉蛋的真味。